torsdag 16 juli 2009

NÅGOT TILL MATSÄCK

Jag har inte tänkt att det här ska bli en matblogg men ett och annat recept kommer att slinka med i alla fall. Det är ju gott med mat och jag tycker att det är ganska kul att testa lite olika smaker. Jag har gjort lite utflyktsmat idag som är lätt och gott att ta med.

Jag har delat 3 kycklingfiléer i bitar, lagt i "marinad" som bestod av



  • 2 dl turkisk yoghurt

  • rivet skal och saften av en citron

  • 1-2 tsk salt

  • 1 tsk sambal oelek

  • lite pressad vitlök



Det här fick stå över natten och idag doppade jag kycklingbitarna i sesamfrön och stekte i stekpannan. Sen blev det till att att trä bitarna på grillpinnar tillsammans några små rödlökar som jag stekt lite lätt och bitar av färsk annanas.
Jag serverade det tillsammans med en sallad av avokado, tomater och färsk annanas. En dressing var snabbt gjort med en av Knorrs kalla såser, exotic mango, blandat med creme fraiche.


Ja egentligen ska det här ätas imorgon men jag var ju tvungen att provsmaka idag till middag.

7 kommentarer:

kurt@winzell.se sa...

Något till magsäck, skulle jag kanske kunna komplettera med...?

Anonym sa...

Mycket intressant och proffsigt! Det kommer att gå åt mycket tid till bloggläsning för mig i höst.
Dina kycklingspett blir en njutbar matsäck nånstans söder om Ljusdal, eller?

Ha en jättetrevlig semestertripp!
Ruthan

Kerstin sa...

Kurt: Vilka fantastiska bilder det blev när jag klickade på ditt namn!!!

Ruthan: Vem vet, kanske även du kommer att skaffa en blogg. Fram till denna vecka var det mej helt främmande...Vi får väl se till att vi är hungriga på nån trevlig rastplats före E4. Jag tror att vi kommer att få en skön semester och det ska bli så spännande att få klappa vargarna imorgon kväll.

KarinW sa...

Vilken tid åker ni? Kanske står det en hungrig vid vägkanten och vinkar:) De där ser supergott ut Kerstin!

Mona sa...

Åh ännu en blogg att följa =) Går hårt åt på tiden snart då man vill följa med lite här och där... Ha nu en riktigt skön fortsatt sommar!

Anonym sa...

Ååå va kul !! Ytterligare en blogg att följa! Jag önskar att jag också kunde.. men de e nog inget för mej, fast, kan man ha en "foto"blogg tro? Kommer att titta in här hos dig ofta ! Ha de bra Kertin !! Kram från Anita.S.

Kerstin sa...

Mona: Kul att du hittat hit. Önskar ibland att varje dygn kunde ha några extra timmar. Trevlig sommar till dej också.
Anita S: Kul att du också hittat hit. Jag trodde inte heller att blogga var något för mej men man kan ju ge det en chans. Låter kul med fotoblogg!! Ha det så bra!
Karin: Ser vi dej efter vägen plockar vi upp dej. Du vill väl gärna klappa vargar?!